Kui soovid olla sale ja terve hakka ise toitu valmistama - just sellist filosoofiat kannab menuautori Mireille Guiliano raamat The French Women Don't Get Fat Cookbook ("Prantslannad ei lähe tüsedaks kokaraamat" toim.), vahendab Telegraph.
Omavalmistatud toidu söömine annab kontrolli rasvade, sukru ja soola manustamise üle, millest inimestel valmistoitude puhul sageli aimu pole. Enamgi veel - Mireille Guiliano rõhutab, et ise toiduvalmistamine muudab meie suhet toitu, millest saab meie sõber mitte vaenlane.
Mireille Guiliano kokaraamatu järgi toimivad prantslannade tervisliku ja maitsva toidu söömise reeglid kolme kaupa:
- Oluline on kolm korralikku toidukorda päevas - hommiku-, lõuna-, ja õhtusöök, aga ära näksi toidukordade vahepeal. Vähenda süsivesikute ja suhkrute osakaalu hommikusöögis ja ära jäta lõunasööki vahele, vastasel korral teed sa selle tasa õhtul.
- Tee õhtusöögist kolmekäiguline rituaal. Taldrikute vahetamine aitab söögikorda pikendada ja seda erilisemana tunnetada. Esimene ja viimane käik ei pea olema rohkem kui hakitud tomat või viilutatud pirn.
- Pea meeles, et pearoa taldrikul oleks kolm värvi. See põhimõte aitab toiduvalikut tasakaalustada ning aitab toitu ka visuaalselt nautida.
- Kaasa igasse söögikorda mõned proteiinid, rasvad ja süsivesikud.
- Kolme P põhimõte: Pleasure, Portion and Plan (nauding, portsjon ja plaan toim.). Naudi oma toitu seda aeglaselt süües, hoia toiduportsjoni suurus mõistlik. Seejuures pea meeles, et esimesed kolm suutäit on kõige nauditavamad. Tee regulaarselt trenni ja joo palju vett.
Allikas: Telegraph
