Kui jälgite sotsiaalmeedias laste toitumise sisu, olete kindlasti segaduses, kui rääkida oma lastele piima andmisest. Mõned mõjutajad väidavad, et peaksite piima iga hinna eest vältima, kuna kardetakse, et see võib põhjustada astmat, allergiat või seedeprobleeme. Teised ütlevad, et teie laps ei joo tõenäoliselt piisavalt.
Siis on erinevad tüübid. Kas annate lastele täiskoort, madala rasvasisaldusega või kooritud piima? Või valik piima alternatiive, mida nüüd supermarketi riiulilt leiate? Ja kui palju on piisavalt?
Vaatame teadust.
Miks me vajame piimatooteid igas vanuses
Väikese arvu lehmapiimaallergia või laktoositalumatusega inimeste jaoks on oluline piimatooteid vältida.
Kuid enamiku teiste laste jaoks võivad piimatooted pakkuda kaltsiumi, joodi, valku ja muid tervislikuks kasvuks ja arenguks vajalikke toitaineid. See toetab olulisi kehasüsteeme varasest lapsepõlvest kuni vanaduseni, sealhulgas:
1. Luude tervis
Piimatooted on rikkad kaltsiumi poolest, aidates luua lapsepõlves tugevaid luid ja säilitada luude tervist kogu täiskasvanueas.
Piisavalt piimatooteid tarbivatel lastel on suurem luutihedus ja mõned uuringud seostavad piimatarbimist suurema pikkusega.
Regulaarselt piimatooteid tarbivatel täiskasvanutel on tavaliselt parem luude tervis ja väiksem luumurdude risk.
2. Südame tervis
Piimatooted pakuvad olulisi toitaineid, mis aitavad reguleerida vererõhku ja toetavad vereringet.
Nii täis- kui ka vähendatud rasvasisaldusega piimatoodete suuremat tarbimist on seostatud laste tervema südamega ning südamehaiguste ja insuldi vähenemisega täiskasvanutel.
3. Kaalujälgimine
Vastupidiselt toitumistööstuse müütidele toetab piimatooted tervislikku kehakaalu, kuna need sisaldavad palju valku ja kaltsiumi, mis annavad meile pikemaks täiskõhutunde.
Uuringud näitavad, et suure piimatoodete tarbimisega lastel on väiksem tõenäosus saada ülekaaluliseks.
Täiskasvanutel on uuringud näidanud, et soovitatav päevane tarbimine on seotud väiksema rasvumise riskiga.
Levinud mured piimatoodete pärast
Mõned mured piimatoodete pärast on õigustatud. Kuid need ei kehti kõigi laste kohta.
Allergia ja talumatus
Lehmapiimaallergia mõjutab väikest osa väikelastest, põhjustades nõgestõbi, oksendamist, vilistavat hingamist või ekseemi ägenemisi. Need lapsed vajavad hoolikat meditsiinilist hindamist ja neil võib olla vaja piimatooteid vältida.
Laktoositalumatus on erinev. See juhtub siis, kui kehal on raskusi piimas sisalduva loodusliku suhkru laktoosi seedimisega, mis põhjustab selliseid sümptomeid nagu puhitus või kõhulahtisus. Laktoositalumatus muutub vanusega sagedasemaks.
Astma ja lima
Mõned vanemad usuvad, et piimatooted süvendavad astmat või suurendavad lima tootmist. Kuid uuringud ei toeta piimatooteid astma sümptomite põhjustajana.
Piim võib ajutiselt jätta suhu ja kurku kattetunde, mida mõned inimesed tõlgendavad lisalimana. Kuid piimatooted ise lima tootmist ei suurenda.
Toitumisprobleemid väikelastel
Üks kord, kui vanemad peavad piimatoodete tarbimise suhtes ettevaatlikud olema, on väikelapseeas.
Tahkele toidule ülemineku ajal võib liigne piima joomine vähendada laste isu rauarikka toidu järele ja suurendada rauapuuduse riski.
Seetõttu julgustavad tervishoiutöötajad väikelapseeas piima ja rauarikka tahke toidu vahel tasakaalu.
Mida juhised ütlevad
Austraalia toitumisjuhised soovitavad igapäevast piimatoodete tarbimist alates 12. elukuust.
Üks serv on võrdne:
- üks tass (250 ml) piima
- kaks viilu (40 grammi) kõva juustu või pool tassi (120 g) ricottat
- kolmveerand tassi (200 grammi) jogurtit.
Soovitatav serveerimiste arv sõltub vanusest, soost ja eluetapist:
- väikelapsed, 1–1,5 portsjonit
- tüdrukud vanuses 2–8 aastat, 1,5 servi
- tüdrukud vanuses 9–11, 3 servi
- poisid vanuses 2–3 aastat, 1,5 servi
- poisid vanuses 4–8 aastat, 2 servi
- poisid vanuses 9–11, 2,5 servi
- teismelised, 3,5 servi
- täiskasvanud vanuses 19–50, 2,5 portsjonit
- naised vanuses 51+, 4 servi
- mehed vanuses 51–70, 2,5 servi
- mehed vanuses 70+, 3,5 servi.
Samuti soovitatakse juhistes alates kahe aasta vanusest tarbida peamiselt vähendatud rasvasisaldusega piimatooteid.
Paljud eksperdid väidavad aga, et see soovitus põhineb vanematel eeldustel küllastunud rasvade kohta, mida üha enam vaidlustavad uuemad tõendid.
Mis tüüpi piim on parim?
Täiskoor, madala rasvasisaldusega ja rasvatu piim annavad kõik vajalikud toitained. Ainus tegelik erinevus on kalori- ja rasvasisaldus. Täispiim sisaldab umbes 3,5% rasva, madala rasvasisaldusega piim on 2%, kooritud piim aga alla 0,2%.
Kuigi see paneb inimesi uskuma, et vähendatud rasvasisaldusega piimad on paremad, mõistame nüüd, et piimatoodete küllastunud rasv käitub erinevalt töödeldud toiduainete (nt vorstid ja koogid) küllastunud rasvadest ning sellel on neutraalne või positiivne mõju südame tervisele.
Nii et olenemata sellest, kas teie pere eelistab täisrasvast, madala rasvasisaldusega või väherasvast, on kõik tervislikud valikud.
Taimsed piimad ei ole toiteväärtuselt samaväärsed piimatoodetega ning paljud sisaldavad vähem valku, joodi ja looduslikult esinevat kaltsiumi. Siiski võivad need sobida mõne pere eelistustele.
Lastele, kes vajavad allergia või talumatuse tõttu alternatiivi, peetakse kaltsiumiga rikastatud sojapiima üldiselt lähimaks toiteväärtuse asendajaks. Erinevalt teistest taimsetest piimadest annab see võrreldava koguse nii valku kui ka kaltsiumi.
Kuidas suurendada oma pere piimatoodete tarbimist
Paljud austraallased ei ületa soovitatud piimatoodete tarbimist, samas kui suvaline toidutarbimine ületab soovitatud tasemeid.
Lihtne viis piimatoodete lisamiseks oma pere toidusedelisse on vahetada valikulised suupisted piimapõhiste valikute vastu, näiteks vahetada küpsised väikeste jogurtitünnide vastu.
Samuti saate oma dieeti lisada rohkem piimatooteid:
- ricotta määrimine röstsaiale
- jogurti lisamine teraviljale
- sealhulgas juustu salatitesse või võileibadele
- kasutades kastmete kreemjamaks muutmiseks piima või jogurtit.
Lihtsalt jälgige, kas jogurtitesse on lisatud suhkruid – valige tavalised variandid ja magustage neid puuviljade või meega.
