Kooliperioodi lõpp tähendab, et vanemad ja vanavanemad otsivad sageli võimalusi laste lõbustamiseks. Kuna temperatuur langeb kogu talve jooksul, võib teie pere otsida ka rohkem siseruumides tegutsemise ideid.
Suurepärane ajaveetmisviis on kaasata lapsed kokkamisse. See on lõbus madala rõhuga hobi ja tõenäoliselt jääb sul koolivaheajal selleks rohkem aega.
Mõned vanemad võivad muretseda, et toidu valmistamine on lastele ohtlik või liiga raske. Kuid eakohaseid ülesandeid määrates saavad lapsed köögis hõlpsalt abiks olla.
Koos toiduvalmistamise eelised
Kui lapsed koos vanemate pereliikmetega süüa teevad, saavad nad midagi enamat kui lihtsalt maitsvat einet.
Toiduvalmistamine aitab lastel ja teismelistel mõista toitumise tähtsust varasemas elus ning sagedased peresöögid võivad julgustada lapsi proovima laiemat valikut toite.
Uuringud näitavad, et lastega toiduvalmistamine võib toetada ka nende emotsionaalset heaolu, tugevdades perekondlikke sidemeid ja luues kuuluvustunde. Kui lapsed kokkavad – ning parandavad keskendumis- ja koordinatsioonioskusi – suurendavad ka nende enesekindlust.
Niisiis, kust on parim koht alustamiseks? Ja millised toidud sobivad kõige paremini?
Mis töötab hästi
Iga pere on erinev, seega sõltuvad teie jaoks parimad retseptid konkreetsetest toidueelistustest, toitumisnõuetest ja köögiseadmetest. Üldiselt sobivad retseptid lastele suurema tõenäosusega hästi, kui neis ei ole liiga palju koostisosi ja neid saab kohandada vastavalt erinevatele maitsetele. Samuti on hea kasutada taskukohaseid koostisosi, et kui midagi valesti läheb, ei muutuks see kalliks söögiks.
Need on mõned meie lemmik- ja peresõbralikud toiduideed talveks:
-
supid – suurepärane eelarvesõbralik valik, mida on lihtne erinevatele maitsetele kohandada
-
puder – mitmekülgne eine, mis võimaldab lastel ise koostisosi valides luua maitsekombinatsioone
-
karrid – veel üks paindlik roog erinevate retseptidega, mida saab hõlpsasti kohandada vastavalt isiklikele maitse-eelistustele
-
fritters – rahvahulk, mis sobib suurepäraselt aedviljajääkide ärakasutamiseks.
Teised suurepärased toiduideed peredele on järgmised:
- omatehtud pitsa
- tacod või wrapid
- pasta küpsetada
- muffinid
- õuna murenema
- oad röstsaial.
Kõik need toidud on lihtsad, paindlikud ja võivad protsessi eri punktides kaasata igas vanuses lapsi. Retseptiideede ja toidukorra koostamise näpunäidete saamiseks vaadake Grow&Go tööriistakasti. See on valitsuse rahastatud tasuta, dietoloogide heakskiidetud ressurss, mis aitab peredel toita alla viieaastaseid lapsi.
Laste kaasamine
Lapsed saavad teha palju ülesandeid enne, kui nad isegi kööki astuvad. Nad saavad valida retsepti, kirjutada ostunimekirja ja valida kauplustes koostisosi. Need on kõik protsessi võtmeosad, mis aitavad arendada toiduoskusi ja soodustavad aja jooksul tervislikumaid toitumisharjumusi.
Lihtne viis alustada on paluda lapsel valida proovimiseks uus toit ja seejärel ehitada selle ümber toidukord.
Mis puutub suursündmusse – toiduvalmistamiseks – võivad vanemad olla närvis laste ohutuse pärast köögis, mis on arusaadav. Siiski on toiduvalmistamise tegevusi, mis sobivad igas vanuses, alates väikelastest kuni teismelisteni.
Näiteks võivad väikesed lapsed (kahe-kolmeaastased) pesta puu- ja köögivilju, segada ja sõtkuda kätega tainast või kasutada selliseid tööriistu nagu küpsisevormid. Nende ülesannete lisaboonuseks on nende peenmotoorika tugevdamine.
Eelkooliealised lapsed (kolme- kuni viieaastased) võivad aidata koostisosi segada, segada ja purustada. Lõikamiseks saavad nad kasutada ka lastele ohutuid nuge (järelevalvega).
Algkooliealised lapsed (viie- kuni seitsmeaastased) saavad toitu jahustada ja purustada, näppudega tooteid koorida ja koostisaineid roogadesse valada. Vanemad lapsed (7-aastased ja vanemad) saavad koostisosi kaaluda ja mõõta ning kasutada selliseid seadmeid nagu riiv või käsimikser.
Ohutus köögis
Reeglina hoidke kuumuse ja teravate esemetega seotud samme täiskasvanutele. Sina tunned oma last kõige paremini ja oskad sobitada tema ülesanded tema võimetega.
Turva-, plast- ja võinugasid saavad kasutada kolme kuni viieaastased lapsed pehmete koostisosade tükeldamiseks hoolika järelevalve all. Kui lapsed harjutavad ja muutuvad tugevamaks, saab kasutusele võtta teravamad noad ja kõvemad toidud.
Kuigi nugade ja kuumuse ohutus võib olla teie jaoks kõige tähtsam, on sama oluline õpetada lastele, kuidas vältida toidust põhjustatud haigusi.
Saate aidata oma lastel õppida tundma toiduohutust, õpetades neile kätepesu olulisust, pindade puhastamist enne ja pärast küpsetamist, liha lõikamiseks eraldi lõikelaudade kasutamist ning toore ja küpsetatud toitude eraldi hoidmist.
