Kooliealiste laste vanematel on koolirutiini naasmisel palju taldrikut. Enamiku Kanada perede jaoks tähendab see lisaks muredele koolitarvete või uute kogemuste pärast ka järjekordset lõunasöögi pakkimist – hädavajalikku igapäevast ülesannet, mis võib tunduda üle jõu käiv.
Lapsed vajavad koolis usaldusväärset juurdepääsu tervislikule toidule, et toetada õppimist, kasvu ja toitumisvajadusi. Hoolimata laialdaselt tunnustatud tähtsusest laste koolipäevadel hästi toita, alahindavad paljud – sealhulgas emad, keda uurisime uuringu jaoks – selle pealtnäha igapäevase igapäevatöö keerukust, aega, vaeva ja olulisust.
Kanadas, kus vähem kui 10 protsenti lastest sööb regulaarselt koolitoitu, jäetakse vanemad, eriti emad, koolilõunaga žongleerima, sageli suure surve all.
Tervist mõjutavad sotsiaalsed tegurid
Minu töö Briti Columbia ülikooli rahvatervise ja linnatoitumise uurimisrühmaga on seotud üksikisikute, kogukondade ja keskkonna tervist kujundavate keeruliste sotsiaalsete ja kontekstuaalsete tegurite mõistmisega.
Meie meeskond teeb koolitoiduprogrammide mõistmiseks ja täiustamiseks koostööd kogukonna partneritega, sealhulgas rahvatervise töötajate ja koolipiirkondadega.
Hiljutises uuringus, mille käigus tegin koostööd varalahkunud sotsioloog Sinikka Elliottiga, intervjueeris magistrant Seri Niimi-Burch 14 ema Briti Columbia äärelinna koolipiirkonnast, kus oli võimalik osta uut lõunasöögiprogrammi, kuigi enamik õpilasi tõi siiski kaasa pakitud lõunasöögi.
Kümme osalejat töötas väljaspool kodu täis- või osalise tööajaga. Kaks otsisid tööd ja neli teatasid, et kasvatavad lapsi või hoiavad täiskohaga kodu. Kaksteist osalejat identifitseerisid end valgena, üks Lähis-Ida ja teine pandžabi. Enamik nimetas end keskklassi kuuluvaks, kolm aga vaeseks, madala sissetulekuga või töölisklassiks.
Keeruline töö hea lõuna tagamiseks
Need emad õpetasid meile keerulist füüsilist, vaimset ja emotsionaalset tööd, mida on vaja “hea” koolilõuna pakkumiseks. See hõlmas ka püüdu täita kõrgeid ootusi seoses tervislike ja tasakaalustatud toitude saatmisega, mis olid ka maitsvad ja meeldisid lastele.
Need emad rääkisid suurest vastutusest tagada, et lapsed oleksid koolis hästi toidetud. Üks ema, kes teadis, et tema lapsevanemaks olemist võidakse hinnata tema lõunasöögi pakkimise kvaliteedi põhjal, ütles oma poja õpetajatele: „Ärge mõistke meid kohut toidu pärast, mida me kooli saadame.”
Teine ema, ise õpetaja, mõtiskles selle üle, kuidas ta hindas teisi vanemaid, öeldes: “Ma arvan, et kui ma õpetajana pilgu heitsin ja seda lõunasöögikomplekti sisse vaataksin, kas ma mõtleksin nagu oh, see näeb välja nagu tervislik lõunasöök. või mõtleksin ma, issand jumal, mis kuradit seal sees on?
Uuring näitas, et emad tundsid end sageli mitte ainult õpetajate ja teiste vanemate, vaid ka nende endi laste kontrolli all.
Vajaduste rahuldamise emotsionaalne kaal
Ühest küljest kirjeldasid emad lõunasöögi valmistamiseks tohutut hoolt ja vaeva. Ometi pisendasid emad sageli ka oma lõunasöögi pakkimispüüdlusi, tahtmata näida, et nad on liiale läinud, hoolivad liiga palju või on liiga kontrollivad.
Kui emad töötasid välja rutiinid lõunasöögi planeerimise vaimse koormuse vähendamiseks ja kirjeldasid mõningaid ülesandeid korduvate ja igapäevasetena, siis paljud kirjeldasid eelarve koostamise ja õige koguse ja tüüpi toidu ostmisega seotud keerulist planeerimist ja matemaatikat ning oma lastega kohtumise emotsionaalset kaalu. vajadused ja eelistused.
Emade vastused peegeldasid ühiskondlikku survet selle kohta, kuidas naistelt oodatakse hea emaduse ideaalide järgimist, mis sageli langesid kokku keskklassi emaduse pikaajaliste soonormidega, sealhulgas sooviga, et nende lapsed sööksid õigesti ja vastutaksid laste kaitsmise eest tulevased terviseriskid ja rasvumine.
Tähendus igapäevastes tegudes
Vaatamata pingele väljendasid emad ka uhkust ja tähendust, mida nende igapäevaste hoolitsuste kaudu kasvatati. Üks ema ütles: „Kui tean, et lõuna ajal on tal kehas midagi kuuma, et teda soojas hoida, tunnen end vanemana hästi.”
Teine jagas: “Ma tean, et kui toidan teda päeva jooksul heade asjadega, siis tunnen end hästi.” Teised ütlesid, et lõunasöögi pakkimine pani neid tundma, et nad on oma lastega seotud.
Isegi kui samad vanemad kirjeldasid, kuidas koolilõunatöö on kurnav ja stressirohke, tunnistasid nad toidutööd oluliseks kohaks lastega suhtlemisel ning armastuse ja hoolivuse väljendamisel.
Käesolevas uurimuses kirjeldatud emotsionaalne, füüsiline ja kognitiivne töö väärib rohkem tunnustust. Toidutööd, sealhulgas lõunasöögi pakkimist, jäetakse tervise- ja toitumisuuringutes sageli tähelepanuta.
On aeg aktiivselt teadvustada koolilõunatöö väärtust ja toetada paremini neid, kes seda teevad – olgu selleks vanemad, teised pereliikmed, hooldajad või koolilõuna töötajad.
Juhised uuteks koolitoiduviisideks
Kanada uue riikliku koolitoidupoliitika valguses võivad need leiud avaldada mõju, kui provintsid püüavad välja töötada koolitoiduprogramme. See poliitika põhineb 1 miljardi dollari suurusel kohustusel luua uus riiklik koolitoiduprogramm.
Vanemate jaoks, kes on juba kõhnaks veninud, võivad koolis pakutavad toidud vähendada aega, raha ja vaimset koormust, mis kurnavad paljusid Kanada peresid.
Kanada on laste toidu- ja toitumisvajadusi toetavate investeeringute osas teiste jõukate riikidega võrreldes kehv. 2022. aastal elas iga neljas laps leibkonnas, kus oli toiduga kindlustamatus.
Meie varasemad uuringud näitasid, et üleriigilises küsitluses teatas rohkem kui üks Kanada õpilasest 20-st, et ei söönud koolis lõunat ning õpilastel oli kaks korda suurem tõenäosus toiduga kindlustatuse puudumisel koolilõunast üldse puududa.
Laste hea toitmise nimel on palju tööd
Kuid koolitoidualgatused vajavad oma täieliku potentsiaali saavutamiseks jätkuvat toetust, hindamist ja investeeringuid.
Osa sellest sõltub selliste programmide väljatöötamisest, mis tunnustavad laste toiduga ühendamise tööd ja selle tähtsust nende eest hoolitsemise osana.
Kuna Kanada poliitikakujundajad töötavad koolitoiduprogrammide täiustamise ja perede põhivajaduste parema toetamise nimel, peame tunnistama vanemate ja lõunatöötajate olulist rolli ning keerulist tegelikkust, mida on vaja laste toitmiseks vajaliku füüsilise, emotsionaalse ja kognitiivse töö jaoks. hästi.
Lõunasöögi töö äratundmine
Meie uuringud näitavad, et igapäevane lõunasöökide pakkimine on midagi enamat kui igapäevane töö. Emade kogemused laste toiduvajaduste eest hoolitsemisel olid keerulised ja hõlmasid arusaamu sellest, mida tähendab olla “hea” ema.
Tasakaalustatud lõunasöögi pakkumise eest vastutamine nõudis mitte ainult toitvat einet, vaid ka emotsionaalse, füüsilise ja kognitiivse töö tasakaalustamist.
Laste toitmine on kompleksne ja sisukas hooldusvorm, mis soodustab hooldajate ja laste vahelisi sidemeid ning aitab kaasa toitumis- ja sotsiaalsele heaolule ning laste hoolitsustundele.
