Nüüd, kui sööte kahe eest, olete tõenäoliselt teadlik toiduainetest, mida raseduse ajal vältida. Suurem osa pastöriseerimata või alaküpsetatud toitude väljajätmise põhjustest on toidu kaudu levivate haiguste, nagu salmonella, eest kaitsmine, eriti kui ootate.
Salmonella bakterid põhjustavad Ameerika Ühendriikides igal aastal umbes 1,35 miljonit nakatumist.(1) Ja mõnikord võib tunduda, et igal teisel nädalal tuleb uus toidust põhjustatud haigustega seotud tagasikutsumine.
“Kõik salmonelloosi puhangud on kurnatud. Kas keegi veel?” küsib Mida oodata. Ühenduse liige LittleOne2025. “Just sain teada, et kurkide tagasikutsumine mõjutab minu seisundit.”
Õnneks on salmonelloosi nakatumise oht suures osas välditav ja isegi kui te haigestute, on ebatõenäoline, et teie laps on ohus. Sellegipoolest on hea igaks juhuks valmis olla.
Millised on salmonella sümptomid?
Salmonella raseduse ajal ei erine enamasti salmonella nakatumisest muul ajal. Pole tähtis, kas olete rase või mitte, sümptomid ei ole meeldivad. Need sarnanevad sageli kõhugripiga ja võivad sisaldada:
Salmonella nakkuse inkubatsiooniperiood võib kesta kuus tundi kuni kuus päeva.(2)
Kuidas saate salmonelloosi mürgituse?
Kõige tõenäolisemalt puutute kokku salmonellaga, kui sööte halvasti kuumtöödeldud valke, nagu linnuliha, munad, liha või kala, või sööte toorpiima või mahla.
Samuti võite selle saada, kui puudutate nakatunud loomi – sealhulgas roomajaid, nagu sisalikud, kilpkonnad ja maod, kes võivad kanda baktereid oma nahal, ning kariloomadele, nagu kanad, haned ja pardid, kes on kõige sagedamini nakatunud.
Inimeste ja loomade kaka avab ka ukse kokkupuutele. Peske käsi alati, kui puutute kokku mõne nende loomadega.(3)
Kas salmonella on rasedatele ohtlik?
Ekspertide sõnul on salmonella riskid lapseootel emadele minimaalsed, eriti võrreldes listeriaga, mis on raseduse ajal eriti problemaatiline.(4) Salmonella seevastu kulgeb tavaliselt lihtsalt omasoodu ega ole rasedatele eriti muret tekitav.
“Ei ole põhjust ärrituda, kui teil ei teki salmonella sümptomeid,” ütleb üks What to Expect kogukonna vanem valsma teisele emale, kes on mures millegi pärast, mida ta restoranis sõi. “Isegi siis võtke lihtsalt ühendust oma teenusepakkujaga.”
Kuid mõnel juhul, kui rasedad naised haigestuvad ja infektsioon vereringesse satub, võib see põhjustada sepsist, mis on eluohtlik vereinfektsioon. Ja kuigi on teatatud haigusest tingitud enneaegse sünnituse ja raseduse katkemise juhtudest, on need äärmiselt haruldased.
Kuid salmonella võib teid ajutiselt haigeks teha ja põhjustada tõsist ebamugavust. Suurim riskitegur on dehüdratsioon, mis võib põhjustada enneaegset sünnitust, madalat lootevett ja sünnidefekte. Seetõttu on oluline vedelikku pidevalt juua.
Hea rusikareegel, kui oksendate või teil on kõhulahtisus, on oodata umbes tund ja seejärel juua üks väike lonks vett iga 10 minuti järel ühe tunni jooksul. Kui suudate seda vähendada, võite järgmise paari tunni jooksul vedelikutarbimist järk-järgult suurendada, kuni saate vett juua ilma uuesti oksendamata.(5)
Enamikul juhtudel mõjutab salmonella teie tulevast last vähe või üldse mitte. Teie laps on teie kõhus haiguste eest väga hästi isoleeritud, isegi kui tunnete end kohutavalt.
Väga harva võib salmonella läbida platsentat ja nakatada loodet. See juhtub kõige tõenäolisemalt siis, kui ema on sünnituse ajal ikka veel nakatunud. Kui laps puutub sünnituse ajal kokku, võib ta nakatuda. Sündides salmonelloosi haigestunud imikud vajavad nende haavatava immuunsüsteemi tõttu viivitamatut ravi.
Millised on salmonella ravimeetodid?
Kui arvate, et olete kokku puutunud salmonellaga, saab seda testida lihtsa väljaheiteprooviga. Nii ebamugav kui see ka pole, on salmonella haigus, millest tavaliselt tuleb ilma ravita vabaneda. Kuid mõned näpunäited võivad muuta selle talutavamaks:
Püsige hüdreeritud
See on tõenäoliselt kõige olulisem nõuanne tulevastele emadele. Kõhulahtisus ja oksendamine võivad teid dehüdreerida kiiremini, kui võite oodata. Seetõttu on oluline, et vesi või elektrolüütide jook nagu Pedialyte oleks käepärast. Rüüpa seda, kui saad, isegi kui sa ei viitsi. See aitab haigusel kiiremini kulgeda ja hoiab teid ennast või oma last dehüdratsiooni tõttu ohtu seadmast.
Pöörduge arsti poole
Kui tunnete peapööritust, minestamist, oksendate sageli või ei ole mitu tundi suutnud vedelikku hoida, on aeg abi otsida. Minge haiglasse või kiirabi, kus saate vedelike täiendamiseks intravenoosset ravi (IV), või leppige kokku oma arstiga, kui ta saab teid kohe (või varsti pärast seda) vastu võtta. Mõnel kiireloomulisemal juhul võib tõsiste infektsioonide raviks välja kirjutada antibiootikume.
Salmonella ennetamise näpunäited raseduse ajal
Õnneks saate mõne lihtsa sammuga vähendada oma salmonelloosi haigestumise riski, kui olete rase:
- Küpseta oma liha põhjalikult. Täpsemalt, ärge sööge toorest või alaküpsetatud linnuliha, kala ega liha. Värske veise-, vasikaliha-, lambapraad, praed ja karbonaad, samuti värske sealiha ja sink tuleks küpsetada vähemalt 145 kraadi juures; veise-, sea-, vasika- ja lambaliha tuleks küpsetada vähemalt 160 kraadini ning linnuliha vähemalt 165 kraadini.
- Vältige vedelat munakollast. See tähendab, et sellised toidud nagu omatehtud hollandi kaste, küpsisetainas ja Caesari kaste on samuti raseduse ajal keelatud, kuna need sisaldavad tooreid mune.
- Ärge kartke seda välja visata. Kui toidupakend ei tundu olevat turvaline või purk ei hüpanud selle avamisel päris lahti, ei tasu riskida. Ohutuse mõttes pigem viska seda kui söö.
- Ärge paitage loomi nagu kanad, haned ja pardid või roomajad nagu maod, kilpkonnad ja sisalikud paljaste kätega. Isegi kalapaagi vesi võib teid haigeks teha. Vältige ka loomade väljaheiteid, mis võivad olla saastunud.
- Vältige toite, mis võivad loomade kakaga kokku puutuda. Nende hulka kuuluvad toored seened ja idud (nt redis, mungoa ja ristik).
- Jäta vahele pastöriseerimata toidud. Vältige pastöriseerimata juustu, piima ega mahlasid. Selliseid juustu nagu imporditud brie, sinine ja queso ei pastöriseerita kõige tõenäolisemalt, kuid kui te pole kindel, kontrollige etiketti. Pastöriseerituks märgitud pehmed juustud sobivad.
- Peske käsi sageli sooja seebi ja veega vähemalt 20 sekundit. Kui puudutate ülalnimetatud loomi, peske kindlasti käed kohe pärast seda. Köögis toortoitu valmistades on oluline ka enne ja pärast nende valmistamist hoolikalt käsi pesta.
- Kandke kindaid. Eriti kui käel on sisselõige, kandke toidu valmistamise ajal kindlasti ühekordseid kindaid.
- Peske sageli nõudepesulappe ja käsnasid. Peske käsnad nõudepesumasinas igal õhtul kõrgeima temperatuuriga tsüklis. Niisutage käsnasid perioodiliselt ja küpsetage neid ühe minuti jooksul mikrolaineahjus, et tappa bakterid.
- Desinfitseerige kindlasti küpsetuspinnad pärast nende kasutamist. Ärge saastage ka lõikelaudu. Kui kasutate toore kana viilutamiseks lõikelauda, hoidke toored puu- ja köögiviljad (või kõik, mida te ei kavatse küpsetada) sellelt pinnalt eemal.
- Peske kõik toored puu- ja köögiviljad. Vesi võib eemaldada üsna palju, kuid tootesprei on veelgi tõhusam.
- Vältige selliste kohtade (välismaal või kodus) külastamist, kus ei järgita põhilisi sanitaartavasid. Kui restoran tekitab sinus ebamugavust, järgi oma sisetunnet.
Hommikuse iivelduse valude ja üldise iivelduse vahel ei ole salmonelloosi mürgistus raseduse ajal lõbus. Õnneks ei tee see tõenäoliselt teile ega teie lapsele haiget. Nõuetekohaste toiduohutuse ja muude ettevaatusabinõude järgimine peaks olema selge.
Kui aga arvate, et olete nakatunud, võtke kindlasti ühendust oma tervishoiuteenuse osutajaga. Kui teil diagnoositakse salmonelloosi põhjustatud toidumürgitus, saate teie ja teie lapsega sellest suurepäraselt hakkama, kui olete taastumise ajal hüdreeritud ja hoolitsete enda eest.
