Imikutoidu valmistamine on suurepärane võimalus raha säästa ja tagada, et teie armas rõõmukimp saaks juurdepääsu tervislikule ja tasakaalustatud toitumisele. Kuid enamikul meist pole aega ega energiat, et valmistada igaks beebitoiduks värsket imikutoidupartii. Siin tuleb mängu külmutatud imikutoidu idee.
„Imikutoidu külmutamine on täielik muutus,“ ütleb Alicia Chacha Miller, RD, LDN, The Cardamomi registreeritud dieediarst. “See on nutikas viis säästa aega ja raha ning tagada, et teie laps saaks kõik need head toitained, mis on vajalikud kasvamiseks ja õitsenguks.”
Kuigi paljudel meist on imikutoidu külmutamise toimimisest põhitaju, on sageli ka protsessi alustamisel palju küsimusi, sealhulgas toiduainete säilitamise, kõige paremini säiliva toidu ja toidu käitlemise tagamiseks. ohutult.
Oleme teid kaitsnud. Siin jagavad meie eksperdid kõike, mida peate teadma teie lapse toidu külmutamise kohta.
Imikutoidu külmutamise meetodid
Imikutoidu külmutamiseks on erinevaid viise. Võib-olla on kõige lihtsam ja populaarseim viis imikutoidu külmutamiseks kasutada midagi, mis teil juba sügavkülmikus on – jääkuubikualus.
Jääkuubikualused on tavaliselt kõige odavam valik, ütleb Pierrette Mimi Poinsett, MD, lastearst ja Mom Loves Besti konsultant. Toidu võite jätta jääkuubikualusesse või teisaldada. “Kui toit on külmunud, saab kuubikud aluselt välja tõsta ja hoida sügavkülmikus lukuga kottides,” soovitab dr Poinsett. Ameerika Pediaatriaakadeemia andmetel tähendab iga jääkuubikunõu umbes 1 untsi imikutoitu.
Muud võimalused hõlmavad imikutoidu jaoks valmistatud silikoonmahuteid, ütleb Miller. “Mõned inimesed kasutavad külmutuskotte ka imikutoidu külmutamiseks lamedates, taassuletavates kotikestes või käepärastes rinnapiima säilituskottides.
et töö tehtud saaks,” pakub ta. Peaksite veenduma, et mis tahes plastmahuti, mida te kasutate, on BPA-vaba.
Üks purgitüüp, millega peate võib-olla ettevaatlik olema, on klaaspurgid. Toit kipub pärast külmutamist paisuma ja mõnikord võivad klaaspurgid sügavkülmikus puruneda, põhjustades väikeseid klaasikilde sattumist teie lapse toidu sisse. Dr Poinsett soovitab, et kui kaalute klaasmahuteid, siis veenduge, et need on märgistatud sügavkülma ohutuks. Samuti võite kaaluda, et purki ei täidetaks ülevalt, et vähendada purgi laienemise ja pragunemise ohtu.
Olenemata sellest, millises anumas te oma beebitoitu hoiate, pidage meeles, et märgistage iga konteiner selle säilitamise kuupäevaga, tuletab dr Poinsett meelde. Samuti peaksite imikutoit külmutama väikeste portsjonitena – kaks kuni neli untsi korraga -, et minimeerida raiskamist pärast selle oma lapsele serveerimist, soovitab Miller.
Parimad külmutamiseks mõeldud beebitoidud
Hea uudis on see, et külmutamisel on väga vähe piiranguid. Tõesti, kõik imikutoidud, mis teie väikesele meeldivad, võivad olla ladustamiseks head. “Enamik püreestatud imikutoitu külmub nagu võlu, säilitades oma tekstuuri ja konsistentsi ka pärast sulatamist,” ütleb Miller.
Mõned Dr. Poinsetti külmutamise parimad valikud on järgmised:
- Püreesta puuviljad nagu mustikad, virsikud ja muud marjad
- Püreestatud köögiviljad, nagu spargelkapsas, lillkapsas, porgand, rohelised oad, herned, bataat ja squash (tammetõrukõrvits, kõrvits, suvikõrvits ja kõrvits)
Aga valkudega? “Liha, nagu kana, veiseliha ja kala, on hea ka pärast nende külmutamiseks
on keedetud,” ütleb dr Poinsett. Ta ütleb, et ka toiduainetel, nagu munad, pasta, riis ja tofu, võib külmutamisel tekstuur muutuda ning kõige parem on neid enne külmutamist küpsetada.
Mõned toidud on kõige parem külmutada tükkidena ja seejärel pärast sulatamist püreestada, soovitab dr Poinsett. Nende toiduainete hulka kuuluvad tsitrusviljad, aprikoosid, viinamarjad, mangod, melonid, nektariinid, papaia,
pirnid, ploomid ja ploomid.
Lisaks võivad teatud puuviljad – nagu banaanid, õunad, maasikad ja avokaadod – külmutamisel pruunistuda. Kuid dr Poinsett ütleb, et see on vaid kosmeetiline probleem: see ei mõjuta nende toiteväärtust ja need toidud on siiski ohutud.
“Sidrunimahla tilk aitab vähendada pruunistumist,” ütleb dr Poinsett. “Siiski võiksite need toidud püreestada ja mitte enne söömist külmutada.”
Kui kaua saab beebitoitu sügavkülmas hoida?
Teoreetiliselt võib omatehtud imikutoitu säilitada sügavkülmas kaua – dr Poinsetti sõnul kuni kuus kuud. Küll aga ütleb ta, et külmutatud imikutoit on parima kvaliteediga ja säilitab kõrgeima toiteväärtuse esimese ühe kuni kolme kuu jooksul. FDA soovitus on, et imikutoitu tuleks süüa esimese kolme kuu jooksul pärast külmkapis säilitamist.
Pidage meeles, et kaubanduslikult valmistatud külmutatud beebitoit säilib sügavkülmas kauem, kuna see on pastöriseeritud. “Poest ostetud puuvilja- ja köögiviljapüreed säilivad veidi kauem ja
võib ohutult tarbida kuue-kaheksa kuu jooksul,“ soovitab Miller.
Kuidas sulatada külmutatud beebitoitu
Mida siis teha, kui on aeg näljasele lapsele külmutatud imikutoitu serveerida? “Imikutoitu sulatades on kõige kindlam lasta sellel paar tundi või üleöö külmikus sulada,” ütleb Miller. “Ärge jätke seda toatemperatuuril välja, kuna see võib põhjustada bakterite kasvu, mida tahame iga hinna eest vältida, eriti meie väikeste puhul.”
Kui teil on kiire ja pole aega toitu sulatada, võite seda kastrulis soojendada või panna anuma jaheda vee alla, ütleb Miller. Sulatamiseks võite kasutada ka mikrolaineahju sulatusseadet. Kuid enne mikrolaineahjus serveerimist testige alati temperatuuri, kuna mikrolaineahjus küpsetatud toidud kipuvad kuumenema ebaühtlaselt, mis võib põhjustada juhuslikke põletusi.
Sulatatud imikutoidu ohutusnõuded
Imikutel on ebaküps immuunsüsteem ja seetõttu on nad infektsioonidele vastuvõtlikumad kui vanemad lapsed ja täiskasvanud. Seetõttu on imikutoidu valmistamisel ja säilitamisel ülitähtis järgida korralikku hügieeni. „Imikutoidu käsitsemisel on asjade puhtana hoidmine ülioluline, et vältida selle saastumist bakteritega, mis võivad teie lapse haigeks teha,” ütleb Miller. “Veenduge, et käed pestakse põhjalikult sooja seebiveega, pinnad oleksid puhtad ja säilitusmahutid oleksid heas korras.”
Mida teha, kui teie laps ei lõpeta oma sulatatud imikutoitu? Kahjuks peate selle prügikasti viskama. “Viska imikutoit, mis puutub otseselt kokku teie lapse suu või süljega,” selgitab Miller. Visake välja ka kõik toiduained, mis näevad välja või lõhnavad riknenud või on olnud sügavkülmas üle paari kuu. “Kui see on oma parimast ajast möödas, visake see kõhklemata välja,” rõhutab Miller.
Kui olete toidu üles sulatanud ja teie laps pole seda söönud, saate selle siiski salvestada. Siiski ei saa te seda sügavkülma tagasi pista. “Ärge külmutage imikutoitu uuesti, kui see on sulatatud,” ütleb dr Poinsett. “Sulatatud külmutatud imikutoitu võib külmkapis hoida kuni kaks päeva.”
Alumine rida
Imikutoidu valmistamine ja selle külmutamine on suurepärane idee, kui see teile sobib. Aga sa ei pea olema kangelane. Kui eelvalmistatud imikutoidu ostmine sobib teile paremini, tehke seda. Samuti pidage meeles, et see pole kõik või mitte midagi. Võite mõnikord imikutoidu sügavkülmutada või kasutada seda mõne oma lapse toidukorra jaoks ja seejärel ülejäänud aja poest ostetud toiduga. Tehke seda, mis teile ja teie perele kõige paremini sobib. Ja kui teil on oma lapse toitumise või toitumise kohta püsivaid küsimusi, pöörduge kindlasti lastearsti või tervishoiuteenuse osutaja poole.
